
1. പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളുടെ മാരകമായ പോരായ്മ: മോശം രൂപകൽപ്പന, മോശം പുനരുപയോഗം അല്ല. ഒറ്റത്തവണ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഒരു ആവശ്യകതയാണെന്ന് എല്ലാ ഭക്ഷ്യ സേവന പ്രൊഫഷണലുകൾക്കും അറിയാം, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ പാരിസ്ഥിതിക ചെലവ് കണക്കാക്കിയവർ ചുരുക്കമാണ്: ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഫോർക്കിന് ഫോസിൽ ഇന്ധനം വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ, ഊർജ്ജം ആവശ്യമുള്ള പുനരുപയോഗം...
